大家好，今天小编来为大家解答猪肚肉怎么弄好吃呢这个问题，肚肉最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪肚装肉怎么做
材料
猪肚1个
(重750克)。
酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个
(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。
做法
1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。
2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种，即成酱汤。
3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘
砂锅肚包肉的正宗做法
把肚子洗净切成巴掌大的块，牛肉切成小块，可以带点骨头，加点盐，姜末，料酒，孜然粉，腌制15－20分钟。
把肉用切好的肚子包上，口扎紧一点。下锅煮半小时到四十分钟，中间要撇去浮沫至汤清。加盐，姜片，调味。
碗底可以放点洋葱碎，香菜末，汤鲜，味美。
肉肚的家常做法
1、将瘦猪肉切成片，越薄越好；将切好的肉片装入盆内，加入淀粉、松仁、精盐、麻油、砂仁
（碾碎）、葱花、姜末、味精、净水调拌均匀待用。
2、将猪小肚洗净，把调好的肉片装入各个猪小肚内；用干净竹扦把各个猪肚穿连起来待用。
3、将卤锅置火上，把连好的猪肚，下入卤锅内，先用大火烧开，随即改用小火，慢慢地焖烧，待焖熟后捞出。
4、另一起锅，加入松木锯末，上面放上篦子，将猪肚置其上，上火烧冒烟熏约10分钟左右即可改刀装盘食之。
肚肉最好吃的做法
1、用料：猪肚适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、葱适量。
2、猪肚一个清洗干净。
3、切块，过开水去味。
4、再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。
5、转半个圈高压。
6、炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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