这篇文章给大家聊聊关于干鱿鱼怎么弄好吃，以及干鱿鱼做法家常简单好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 干鱿鱼怎么做好吃
2. 干香鱿鱼的正宗做法
3. 干鱿鱼做法家常简单好吃
4. 干鱿鱼怎样做得烂又好吃

干鱿鱼怎么做好吃

1、鱿鱼提前三小时泡水，把中间的骨去掉

2、泡好后，把鱿鱼皮撕去不要

3、鱿鱼切花刀，芦笋也切斜刀备用

4、猪肉加入一汤匙料酒，盐、鸡精、生粉抓匀腌制一会

5、锅热后先放猪肉炒变色，再放入鱿鱼，

6、翻炒鱿鱼卷起后，再放入芦笋翻炒，倒入小半碗高汤，等芦笋熟了就好了

7、装盘。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

扩展资料：

食用功效

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

参考资料：

百度百科-鱿鱼

干香鱿鱼的正宗做法

鱿鱼撕去头、须和当中一条透明的薄片，用火烤软，横切成丝，用热水冲洗去泥沙，控去水分，韭菜用根部的一段切3厘米的节，姜切丝。

猪肉切丝，绿豆芽去根。

烧锅下油等油热，下肉丝、姜丝，搅匀后煸干水倒入漏勺内，烧锅下香油，油沸下鱿鱼丝炒到卷起没有爆锅声时，加韭菜、豆芽、肉丝炒匀，加盐、酱油、料酒、胡椒面、味精、醋，再翻炒即可。

干鱿鱼做法家常简单好吃

食材:干鱿鱼1只、姜蒜适量、辣椒花椒适量、酱油料酒适量。

做法

1、鱿鱼剪成小块用热水泡软，切小条。

2、锅里热油，然后放入姜蒜炒出香味。

3、倒入沥干水的鱿鱼条一起翻炒出香味。

4、然后倒入料酒和酱油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同时加入水煮10分钟左右即可。

干鱿鱼怎样做得烂又好吃

食材用料：干鱿鱼两个、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量相克食物

做法：

1.鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。

2.将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。

3.辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。

4.大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。

5.炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可!

6.锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香。

7.蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝。

8.待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝。

9.翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可!

文章到此结束，如果本次分享的干鱿鱼怎么弄好吃和干鱿鱼做法家常简单好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 鱿鱼# 好吃# 适量# 倒入# 翻炒