今天给各位分享排骨鱿鱼怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对排骨炒鱿鱼丝的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鱿鱼母炖排骨做法
2. 排骨怎么做好吃，干鱿鱼烧排骨的家常做法
3. 鱿鱼干烧排骨的家常做法
4. 排骨炒鱿鱼丝的家常做法

鱿鱼母炖排骨做法

鱿鱼母炖排骨是一道美味营养的家常菜，下面是详细的做法：

材料：新鲜的鱿鱼母、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、清水。

步骤：

1.将鱿鱼母用清水冲洗干净，切成块状备用。排骨洗净后切小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2.锅中放入适量油，加入葱段和姜片翻炒出香味。

3.加入焯水后的排骨，炒至外表微黄后，加入适量料酒，翻炒均匀。

4.倒入足够的清水，加入适量盐和胡椒粉，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮1个小时，使排骨入味。

5.一小时后，将鱿鱼母块放入炖煮中，加入适量生抽和老抽，继续炖煮15分钟。

6.最后加入适量的盐调味，再炖煮5分钟即可。

这样一道焦香鲜嫩的鱿鱼母炖排骨就完成了。可以搭配米饭或者面食享用，口感浓郁，滋味鲜美。

排骨怎么做好吃，干鱿鱼烧排骨的家常做法

主料：干鱿鱼50克排骨400克山药100克

辅料：生姜10克八角2个豆瓣酱20克料酒10毫升盐5克

1.提前一晚泡发的鱿鱼干和焯水好的排骨。

2.鱿鱼去掉膜，打花刀后切小块，山药去皮。

3.为防氧化，山药泡水备用。

4.调味料准备。

5.热锅冷油，入生姜，八角翻炒。

6.下排骨翻炒。

7.排骨表面略焦黄时，下鱿鱼翻炒。

8.炒至鱿鱼打卷。

9.沿锅边淋少许料酒。

10.一次性加足没过食材的水，转大火烧开。

1
1.汤水煮沸后加入豆瓣酱。

12.转中火焖烧20分钟，加入山药。

13.煮至汤汁快干时，加盐调味。

14.最后大火收汁即可。

鱿鱼干烧排骨的家常做法

用料鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2，3片，盐，鸡精适量，枸杞适量

做法

1鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软

2排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用

3另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时

4之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时

5最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可

排骨炒鱿鱼丝的家常做法

主料：

干鱿鱼50克、排骨400克、山药100克

辅料：

生姜10克、八角2个、豆瓣酱20克、料酒10毫升、盐5克

做法与步骤：

步骤
1.提前一晚泡发的鱿鱼干和焯水好的排骨。

步骤2.鱿鱼去掉膜，打花刀后切小块，山药去皮。

步骤3.为防氧化，山药泡水备用。

步骤4.调味料准备。

步骤5.热锅冷油，入生姜，八角翻炒。

步骤6.下排骨翻炒。

步骤7.排骨表面略焦黄时，下鱿鱼翻炒。

步骤8.炒至鱿鱼打卷。

步骤9.沿锅边淋少许料酒。

步骤10.一次性加足没过食材的水，转大火烧开。

步骤1
1.汤水煮沸后加入豆瓣酱。

步骤12.转中火焖烧20分钟，加入山药。

步骤13.煮至汤汁快干时，加盐调味。

步骤14.最后大火收汁即可。

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