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龙骨怎么做好吃,炖龙骨的家常做法
原料:龙骨、葱、姜、香菜、水、盐。
做法:
1.龙骨洗净备用。
2.放入冷水锅中煮沸焯水。
3.捞出放入高压锅中,加适量水。
4.放入姜片葱段和少许盐。
5.高压锅压半个小时,时间允许可以用砂煲慢炖一小时。
龙骨怎么煮好吃
红烧龙骨
材料:龙骨、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料、冰糖、料酒、老抽、盐。
做法:
1、龙骨用水洗净。
2、准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。
3、龙骨用热水煮,打沫子后捞出。
4、热油锅,放油和冰糖。
5、将大料和桂皮放入锅中炸。
6、将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。
7、放入葱姜蒜和干辣椒、料酒、老抽。
8、中火,翻炒几分钟。
9、加入热水,淹没骨头即可。
10、将龙骨倒入大汤锅中,将小茴香和花椒的调料包放入。
11、大概炖1小时后,放入盐即可。
龙骨怎么炒的好吃
1.龙骨可以炒得很好吃。2.因为龙骨肉质鲜嫩,富含蛋白质和营养物质,炒熟后口感鲜美,具有丰富的风味。3.要使龙骨炒得更好吃,可以先将龙骨切成小块,用适量的盐和料酒腌制片刻,然后用葱姜蒜炒香,加入龙骨翻炒至变色,最后加入适量的调料和蔬菜炒熟即可。此外,可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料,增加风味。
龙骨怎么做好吃
1、龙骨洗净焯水,置锅中
2、准备好葱姜八角香叶泡椒
3、加一勺老抽一勺生抽一大勺料酒适量盐,倒凉水没过排骨
4、盖上锅盖,大火烧开,转小火,焖40-50分钟
5、打开锅盖,大火收汤
6、大蒜香菜切末
7、汤汁收浓稠,加入辣椒粉大蒜香菜末,调入适量味极鲜,趁热拌匀,用热气激出大蒜香菜的香味
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