咸宁桂花糕怎么做好吃

星座大神 2023-06-23 18:03:48 -

【咸宁桂花糕】怎么做好吃?
咸宁桂花糕是湖北省咸宁市的一道传统美食,以其独特的口感和香气而备受欢迎。下面是制作咸宁桂花糕的一般步骤:
材料:
- 糯米粉
- 桂花
- 白糖
- 水
步骤:

1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块,用手压成薄片。
3. 将薄片放入蒸笼中,蒸约20分钟,直到熟透。
4. 在蒸好的薄片上撒上一层桂花,再蒸约1-2分钟,直到桂花香气弥漫。
5. 取出蒸好的薄片,切成适当大小的块状。
6. 将切好的薄片放入烤箱中,烤约10分钟,直到表面呈金黄色。
7. 取出烤好的薄片,放入碗中。
8. 加入适量的白糖,搅拌均匀。
9. 将拌匀的桂花糕放入烤盘中,再次烤约1-2分钟,直到表面熟透。
10. 取出烤好的桂花糕,切成小块,即可享用。
制作咸宁桂花糕的关键步骤是蒸和烤,这两个步骤能够使得桂花糕的口感更加柔软和细腻。同时,加入适量的白糖也能够提升桂花糕的口感和味道。希望你能够制作出美味的咸宁桂花糕!

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