湘菜辣炒牛蛙做法

小编原创 2023-07-06 01:28:06 -

湘菜辣炒牛蛙是一道美味可口的佳肴,是湖南菜系中的代表菜品之一。下面是一份简单的辣炒牛蛙做法:
材料:
- 牛蛙 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
步骤:

1. 牛蛙切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛蛙煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和糖调味,继续煸炒。
5. 最后加入辣椒翻炒均匀即可。
湘菜辣炒牛蛙的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。不仅可以作为家常菜,还可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的辣炒牛蛙。

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