很多朋友对于买了条草鱼怎么弄好吃和草鱼买来有味道应该怎么烧好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌制好的草鱼怎么做好吃
你好！腌过的草鱼可以切成块，油温烧至七成热放入煎成两面金黄，然后盛起。再放点油，放入葱姜蒜，爆香，根据个人口味可以再放些红辣椒或是青椒，然后再放鱼块，放入一碗水，盖上锅盖，汁快少干时放一些调料如十三香，料酒，酱油，最后放香菜和醋，盛起就好了，我们家乡就是这样吃的，很好吃。
草鱼买来有味道应该怎么烧好吃
如果是正常的草腥味儿可以做成酸菜鱼或者水煮鱼
超市买的草鱼片怎么做
主料
草鱼1条
辅料
鸡蛋2个
淀粉5克
盐15克
胡椒粉5克
味精5克
料酒10克
步骤1
首先把买回家的鱼清洗干净，特别是鱼腹部的黑色腹膜，这是鱼腥味的主要来源。把鱼片成两片，剔除鱼头鱼骨，斜刀片成一厘米左右的片。
步骤2
鱼片入盆，放入多一些的食盐，用手多抓一会再揉搓一会，这样可以把鱼片中的水分逼出一部分，让鱼肉变得更紧实更洁白，这样上浆以后不容易碎，看似很简单，但是这个方法非常实用。
步骤3
用清水冲洗两遍，一是去除鱼肉上的血水和粘液，让鱼肉更洁白，二是去除腌渍时放的食盐。
步骤4
放盐，胡椒粉，味精，料酒抓匀进行腌渍，腌渍几分钟后磕入一个蛋清抓匀。
步骤5
放入一大勺淀粉抓匀上浆，最好用红薯淀粉，这样不容易脱糊。
步骤6
锅中倒入多一些的清水，大火烧制起大泡，就是快开锅还没沸腾的时候，均匀的下入鱼片，这个过程要保证水全程不可以沸腾，不然很容易脱糊。
步骤7
因为我们还有烹制的一步，所以煮至鱼片飘起就可以，这样也有九成熟了，捞出放入凉水中，如果想要保存的时间长一点，也要带水放入冰箱，才能保证鱼片的鲜嫩。这样处理过的鱼片可以做水煮鱼、炒鱼片、鱼片汤都很好吃，学会了吗？赶快学会做给家人吃吧！
文章分享结束，买了条草鱼怎么弄好吃和草鱼买来有味道应该怎么烧好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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