粤菜炒排骨做法大全
【h21】材料：
- 排骨 500 克
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 青红椒各 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
【h22】步骤：
1.排骨洗净切小块，用开水焯水去掉血水后沥干备用。
2.青红椒洗净切小块备用。
3.姜蒜切末备用。
4.锅中倒油，加入姜蒜末煸炒出香味后，加入排骨煸炒至两面金黄。
5.加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀。
6.加入青红椒块继续翻炒，待青红椒变软烂即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有骨质疏松等疾病的人群食用。
【h24】禁忌：
这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。患有肝病、肾病、高血压等疾病的人群以及孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。同时，过于饥饿或过饱的人也不应食用过多。
【h25】总结：
粤菜炒排骨是一道非常经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有骨质疏松等疾病的人群食用。但需要注意的是，患有肝病、肾病、高血压等疾病的人群以及孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。同时，过于饥饿或过饱的人也不应食用过多。
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