剁椒肉片
1. 食材准备
将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。将剁椒、葱姜蒜和辣椒切成小块备用。
2. 烹饪步骤
热锅凉油,将腌制好的肉片放入锅中煸炒,等到肉片变色后加入葱姜蒜和辣椒块煸炒。
3. 加入剁椒酱
将炒好的肉片加入剁椒酱中翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
4. 装盘
将炒好的肉片装盘,撒上葱花点缀即可。
剁椒肉片的做法
以上就是剁椒肉片的做法详细介绍,希望对大家有帮助。
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