大家好，如果您还对闷饭酱汁怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享闷饭酱汁怎么弄好吃窍门的知识，包括万能焖饭酱汁配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
焖饭酱汁做法
1、准备一有盖大罐
（瓷质或泥质）。
2、小红辣椒3斤切碎
（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤
（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。
（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）
3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。
万能焖饭酱汁配方
关于这个问题，以下是一份简单的万能焖饭酱汁配方：
材料：
-1/4杯酱油
-1/4杯料酒
-2汤匙糖
-2汤匙姜蒜酱
-2汤匙芝麻油
-1汤匙辣椒酱
-1汤匙醋
-1/4杯清水
做法：
1.将所有材料混合在一起，搅拌均匀。
2.在焖饭前，将酱汁倒入锅中，加入米饭和其他配料，煮至米饭熟透即可。
这个配方可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少糖或辣椒酱的量。也可以根据需要加入其他调味料，例如鸡精或五香粉。
电饭煲焖饭 酱汁
配料：大米2杯生抽3勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺胡萝卜半个香菇3朵青椒1个肉末150克生姜1片料酒1勺
制作方法：
1、准备大米清洗干净，沥干水分；
2、把洗干净的大米倒在电饭煲中；
3、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，先拌均匀；
4、胡萝卜、香菇、青椒洗干净，切成小丁备用；
5、锅中加入少量植物油，油热后加入肉末翻炒至变色，再加入生姜丝；
6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒至上色；
7、再加入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀；
8、倒在电饭煲里，铺均匀；
9、加入清水，焖饭水量比平常要少一点，这样煮出来的饭粒粒分明才好吃；按煮饭键煮饭；
10、煮熟之后，把青椒放在之前的炒锅翻炒几次，再倒入电饭煲，混合搅拌均匀；
11、这样我们的懒人焖饭就做好了，鲜香味美，有肉有蔬菜有米饭，真的特别方便，夏天不想炒菜试试这个做法，简单方便快速，太适合懒人了！
最正宗的懒人焖饭酱料配方
八角150克、桂皮150克、白蔻100克、山奈100克、辣椒1千克、孜然粉100克、十三香2盒、沙姜粉100克、香籽250克、香叶100克。
花生酱1瓶、芝麻酱2瓶、排骨酱2瓶、辣妹子3瓶、阿香婆牛肉酱2瓶、柱候酱2瓶、海鲜酱2瓶、野山椒250克、紫苏50克、红油豆瓣500克、姜、蒜各250克。
锅中加油，用姜块、蒜子各250克煸香，加香料粉、酱料、冰糖100克用小火热即可。
关于闷饭酱汁怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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