蛇和鸡肉怎么弄好吃？蛇和鸡怎么做好吃

模板大师 2024-09-22 09:12:01 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蛇和鸡肉怎么弄好吃和蛇和鸡怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蛇和鸡肉怎么弄好吃以及蛇和鸡怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的蛇煲鸡。原料：毒蛇一条，老土鸡一只。调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备：

1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。

2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤：1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。

3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。

1.材料:蛇、鸡、葱姜蒜、料酒、盐

2.首先我们需要把养殖的蛇肉去皮,洗净后将蛇肉切成寸段,焯水去除血腥味.

3.我们也需要把鸡用清水清洗干净后放入锅里煮焯去浮沫,去除腥味我们可以加入料酒或者姜片.

4.最后把焯过水的蛇肉段、鸡放入砂锅里面慢慢炖,等开锅后加入料酒、葱姜、胡椒粒、小火慢慢炖等汤汁浓稠就可以出锅了.

炖蛇的方法较多，如脆蛇冬瓜汤，做法如下：

原料：蛇肉300克、冬瓜500克；

配料：料酒、姜、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油均适量；

步骤：

1、将脆蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段；

2、冬瓜去皮、瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；

3、姜切成片，葱切成段；

4、将脆蛇、冬瓜、料酒、姜、葱一同置于炖锅内；

5、加入1800毫升清水，用文火烧沸，再用文火煮28分钟；

6、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

配料：鸡：适量、枸杞：适量、料酒：适量、盐：适量、姜：适量、蛇：适量、枫斗：适量、红枣：适量、黄芪：适量、洋参：适量。

蛇鸡煲汤的做法：

1、蛇肉、鸡肉分别洗净，然后切块备用。

2、鸡肉切块后，放入煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。

3、蛇肉同样放入煮锅中，加料酒、姜片焯一下水，待白沫都出来了，再捞出来洗净备用。

4、枸杞、枫斗、红枣、黄芪、洋参洗净备用。

5、把所有材料放进砂锅中，然后加足量的水，大火烧开，转小火炖1.5小时。

6、出锅前加入适量的盐调即可。

关于本次蛇和鸡肉怎么弄好吃和蛇和鸡怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/92guHfKYqvP8.html