粤菜上汤枸杞叶的做法如下:
材料:
- 枸杞叶 200 克
- 鸡汤 1 杯
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将枸杞叶洗净,切成段备用。
2. 将鸡汤倒入锅中,加入姜片和葱段,煮开后转小火。
3. 加入枸杞叶,煮至软烂后加盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
4. 最后加入适量的鸡精,调味即可。
这道菜是一道营养丰富的汤品,不仅美味可口,还能保健养生。枸杞具有补肝肾、明目、润肺等功效,而鸡汤则富含蛋白质和氨基酸,对身体有很好的滋补作用。在制作这道菜时,可以根据自己的口味和喜好调整盐、白胡椒粉和鸡精的用量。