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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老母鸡怎么弄好吃做法大全和几年老母鸡怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老母鸡怎么弄好吃做法大全以及几年老母鸡怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
几年老母鸡怎么做好吃
蘑菇用温水提前泡开，摘洗干净备用。
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准备材料花椒，大料，桂皮，葱切段，姜切丝。
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老母鸡切块。
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锅中倒入水烧开，放入鸡块焯出血水捞出。
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锅中倒入食用油，放入白糖。
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白糖泛红放入鸡块煸炒，放入料酒，生抽，老抽，葱，姜煸炒。
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鸡块上色炒好，倒入水，放入盐，花椒，大料，桂皮，大火烧开，放入蘑菇。
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中火炖1小时左右。
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收汤，放入味素，出锅装盘，老母鸡炖蘑菇就做好了。
炖老母鸡的家常做法王刚
1.鸡清洗干净，放入锅内，加适量水，葱白，姜大火煮开后转小火，煮到筷子可以轻松戳穿捞起放凉。
2.葱姜剁碎，放入碗里，加适量盐酱油。
3.倒入热油，加适量酱油搅拌均匀。
4.鸡切好摆盘，淋上葱油即可。
2年的母鸡怎么做好吃
2年的母鸡是属于老鸡了，这种母鸡肉质较老，炖的时间较长才能炖烂，要想好吃，先将老母鸡清洗干净，将血水清洗干净，放入锅中清炖，最好不放大料或少方大料，作好的味道会更好吃，其作法是用凉清水直接将整只老母鸡方入锅中直接炖即可。
老母鸡做法
1.
准备带骨老母鸡肉200克，清洗干净，切块备用，起锅烧水，放入乌鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药50克，红萝卜20克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
2.
准备带骨老母鸡肉100克，清洗干净，切块备用，起锅烧水，放入乌鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜150克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
3.
准备带骨老母鸡肉100克，清洗干净，切块备用，起锅烧水，放入乌鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，清洗好的香菇块50克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
老母鸡怎么弄好吃做法大全和几年老母鸡怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
