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蕨菜怎么做才好吃
蕨菜是一种非常营养的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。下面是一些制作蕨菜的好方法:
1.蒸煮
将蕨菜洗净,放入蒸锅中蒸煮15分钟即可,加入少量盐和食用油即可。
2.炒菜
将蕨菜切成小段,加入蒜末和盐,用油炒制5分钟左右。
3.凉拌
将蕨菜焯烫后放入冷水中冷却,加入蒜泥、醋、盐、麻油和辣椒油,拌匀即可。
4.煮汤
将蕨菜洗净,放入锅中加入适量的水,煮开后再加入适量的排骨,煮至汤色浓稠即可。
总之,你可以根据自己的喜好选择不同的做法试试看哪种更符合你的口味。
蕨菜怎样好吃
蕨菜怎么做好吃?那你就问对农村人了。大概说一下蕨菜能做成几道菜,要细说的都说不完。蕨菜的种类也很多的,每一种做法都不一样。
一般有:蕨菜,毛蕨,菜蕨,紫萁,西南风尾蕨,水蕨菜
先来说水蕨菜,水蕨菜比较嫩,可以炒我们腾冲腊腌菜,可以炒腊肉??????????
蕨菜炒腊肉口水要出来??
(此处不需要太多佐料干辣椒,盐,味精)山菜不要搞得太复杂了
然后再说我熟悉的毛厥,这种要把毛弄干净,单纯的炒腊腌菜就可以了,炒上其他的宣兵夺主了
最后说一下小时候拿着饭去采的蕨菜,那时候老人说了,这种蕨菜非常容易老,折断后要马上在土里弄点灰,不要让汁就出来变老了。
这种蕨菜用水淖软,捞起来水分去了,可以用来凉拌,傣味蕨菜,还可以用工具给它弄成粘稠状拌老干妈,还可以用茴香炒,可以用腊肉炒。最后用水淖过的蕨菜还可以晒干,晒干后的蕨菜油炸,豁上面油炸,实在写不动了。
最后的最后写一下紫琪,很少有,打到的时候都可以去买彩票,我老妈通常是用来煮汤的,干腌菜煮的,味道和腾冲的穿龙过江汤媲美。
没有了,实在写不动了。我觉得如果你买的这些山菜就不要用太多佐料来炒了,火开大点,一点简单的炒法才对得起大自然的馈赠
5蕨菜怎么做好吃
蕨菜买回家的时候,不用出水,一般卖家都会把蕨菜出过水的,只要洗干净,切成丝丝,在开水里面滚一下,拌佐料,盐,酱油,醋,姜末末大蒜片辣椒面小麻油,葱花,搅拌均匀,好吃的很。蕨菜还可以和腊肉一起炒,也很好吃的。
蕨菜一般怎么做才好吃
材料:新鲜蕨菜150g、胡萝卜丝50g、猪瘦肉80g、海米15g、葱姜蒜末适量、盐适量。
好吃做法如下:
将蕨菜放入水中汆烫一小会,去除去除表面绒毛以及发黑部分,切段备用。将猪肉切丝,备用。锅中放油炒热,加入葱姜蒜爆香,再放入胡萝卜丝和海米翻炒2-3分钟,放入蕨菜和猪肉丝进行大火炒制3-5分钟,即可出锅食用。
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