湘菜回味猪肝图片做法视频
配方:
- 猪肝200克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
做法流程:
1. 猪肝去筋膜,切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肝煸炒,炒至猪肝变色。
5. 加入辣椒末和少量盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 倒入适量水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
7. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等。
注意事项:
1. 腌制猪肝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 在炖煮的过程中,水量不要过多,以免导致猪肝过熟烂。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/9I6hv2OmwYbN.html
.jpg "尤虾尾怎么弄好吃简单(回味龙虾尾怎么做好吃)")
