湘菜回味鸡的做法
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湘菜以其独特的口味和风味而著称。回味鸡作为湘菜中的经典菜品之一,更是备受喜爱。那么,湘菜回味鸡的做法是怎样的呢?
【2】
要制作湘菜回味鸡,需要准备以下食材:鸡腿肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。先将鸡腿肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜和料酒焯水备用。
【3】
热锅凉油,将鸡块倒入锅中煸炒,加入生抽、老抽、糖继续翻炒,再加入适量清水煮开。然后,加入盐、鸡精调味,继续煮10分钟左右,直到鸡肉熟透即可。
【4】
最后,将煮好的鸡肉装盘,撒上葱花即可。这样一道美味的湘菜回味鸡就做好了。
湘菜回味鸡的做法简单易懂,口感鲜美,不仅适合家庭聚餐,也适合朋友聚餐或公司聚餐。无论是喜欢辣还是喜欢清淡的人,都可以这道湘菜回味鸡来品尝。
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