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大家好，关于虾子怎么弄好吃月子很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于月子虾怎么做简单又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
月子开背虾做法
主料：虾、红辣椒、大蒜、香葱
辅料：香油适量，生抽适量，白糖适量
做法1.虾洗净后，剪去虾须，虾枪。用剪刀剪开后背挑出虾肠。
2.红椒，大蒜，香葱洗净备用。
3.蒜葱和辣椒剁成蓉，用适量生抽和白糖拌匀。
4.香油烧热，手放锅上方明显感到热气。浇入调好的蒜葱蓉上拌匀。
5.虾背用剪刀剪开或是用刀划开，把调好的葱蒜蓉嵌入虾背中。
6.装盘后，上锅蒸至3-5分钟后出锅即食。
以上就是开背虾的做法，看起来并不难。只需要简单的几道工艺，海边的虾也是比较新鲜的，在夏天，一些食材比较容易变质。所以在这里需要提醒大家的是，买好的食材，要及时的吃，不要过太长的时间再食用。
虾怎么烧月子餐好吃
1、原料：对虾750克，大油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤、味精各适量。
2、将虾去净须脚、沙包腺洗净。炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，到出。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可
月子虾怎么做简单又好吃
1.准备食材。
2.鲜活基围虾剪去虾须和前刺，用流动清水清洗干净，沥干水分备用。青杭椒、红杭椒顶刀切成薄圈，葱白切段，姜切片。
3.锅内加入二分之一清水，加入葱段5g，姜片5g，料酒5g，花椒粒8颗，水烧开后加入基围虾。
4.旺火煮至虾体泛红弯曲。
5.约2分钟，捞起控水，摆入盘中。
6.调制白灼汁，将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中。
7.加入生抽40g，糖2g，锅内放入色拉油5g烧热后浇入汁中。
8.跟虾一起食用。
月子饭虾仁鸡蛋羹做法
主要工艺蒸所需时间10分左右制作难度简单食材明细鸡蛋2个大虾仁2个小葱1根盐少许白开水适量虾仁鸡蛋羹的做法详细步骤1、鸡蛋用筷子打散，无大结块即可2、加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌3、加入少许盐，搅拌成均匀蛋液4、大虾仁洗净，去虾线，切成两段，虾尾保留，其余部分切成小丁葱洗净，切成葱碎5、取干净小碗一个，把虾肉丁放在碗底，虾尾立在虾肉丁上6、蛋液过筛后，倒入小碗中7、用保鲜膜盖严小碗，冷水上蒸锅，大火烧开后，转成中火蒸8分钟8、取出蛋羹，去掉保鲜膜
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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