高压锅做叉烧的做法大全
高压锅是一种厨房电器,可以承受高温高压,用于烹饪各种食物。其中,叉烧是一种传统的德国烤肉,口感香脆。今天,我们将介绍一种使用高压锅制作叉烧的方法。
步骤一:准备材料
我们需要准备以下材料:
- 叉烧肉:200克
- 高压锅:1个
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 面包屑:适量
步骤二:制作叉烧肉
1.将叉烧肉切成块状,放入料酒、生姜、葱、盐、黑胡椒和酱油腌制30分钟。
2.将腌制好的叉烧肉放入烤箱中,以200°C烤制1小时。
3.将烤箱中的叉烧肉取出,放入面包屑中,再次放入烤箱中以200°C烤制15分钟。
步骤三:制作叉烧酱
1.将糖、酱油、醋和适量清水混合在一起,搅拌均匀。
2.将调好的叉烧酱倒入高压锅中,加入适量的水,关上锅盖,阀值为800°C。
3.在压力阀值为800°C的情况下,将高压锅煮30分钟,然后减压阀关闭。
4.将高压锅中的叉烧肉取出,切成适当大小的块状,再次放入烤箱中以200°C烤制5分钟。
步骤四:制作叉烧肉三明治
1.将面包切成适当大小的块状,放入烤箱中以200°C烤制15分钟。
2.将烤箱中的面包取出,加入叉烧肉三明治调料,搅拌均匀。
3.将面包屑和叉烧肉三明治调料混合在一起,制成叉烧肉三明治。
4.将叉烧肉三明治放入烤箱中,以200°C烤制10分钟。
高压锅制作叉烧肉的方法简单易学,口感香脆,非常适合家庭制作。如果你喜欢这种美食,不妨尝试一下。