川菜猪肚子煲鸡的做法烤箱
制作流程:
1. 准备食材:猪肚子,鸡,姜,蒜,料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽,糖,鸡精。
2. 将猪肚子清洗干净,切成小块。
3. 将鸡清洗干净,切成小块。
4. 将姜和蒜切成末备用。
5. 将猪肚子和鸡放入大碗中,加入适量的料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽,糖,鸡精拌匀。
6. 将大碗放入烤箱中,用200度预热10分钟。
7. 将烤箱温度调低到180度,再将大碗放入烤箱中,烤30-40分钟,期间需要翻转一次。
8. 烤好后,将猪肚子和鸡取出,放入盘里。
9. 将姜和蒜末撒上,热油浇在上面即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者。
禁忌:
1. 如果你对猪肚子有过敏史,建议不要食用。
2. 猪肚子属于油腻食物,胃寒、腹泻、消化系统异常的人不宜多吃。
3. 孕妇和小孩需要适量食用,不能过量。
注意事项:
1. 将猪肚子和鸡放入烤箱中之前,将烤箱预热10分钟,这样可以使烤出来的猪肚子煲鸡更加美味。
2. 姜和蒜的用量要适中,过多或过少都会影响口感。
3. 浇上热油可以使猪肚子煲鸡更加香味浓郁。
川菜猪肚子煲鸡的做法烤箱是一道美味又健康的川菜,适合所有人食用,尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者。但需要注意禁忌和注意事项,适量食用。
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