湘菜萝卜丁炒肉的做法

星座解析 2023-07-03 20:53:15 -

湘菜萝卜丁炒肉的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(五花肉)200克
- 萝卜丁100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜末1勺
- 蒜末1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐1勺
- 糖1勺
- 胡椒粉1勺
- 生粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
做法:

1. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 萝卜丁用清水泡一会儿,去除表面的淀粉,然后切成小丁。
3. 青椒、红椒去籽切成小块。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 在同一锅中加入姜末、蒜末,爆香。
6. 加入萝卜丁煸炒,再加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 将炒好的瘦猪肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、胡椒粉,继续翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花即可。
这是一道简单易做的湘菜萝卜丁炒肉,口感鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富。不仅可以作为一道下饭菜,还可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道美食!

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标签：# 湘菜# 萝卜# 做法# 丁炒肉