今天给各位分享炸猪肉鱼怎么弄好吃视频的知识，其中也会对博山炸肉条怎么炸又嫩又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 空气炸锅炸肉条的做法
2. 博山炸肉条怎么炸又嫩又好吃
3. 怎么炸泥鳅
4. 炸广水滑肉做法

空气炸锅炸肉条的做法

材料：鸡胸肉一块，半勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量黑胡椒粉，鸡蛋液适量，玉米淀粉适量，面包糠适量.

做法：

1.鸡胸肉洗净切条，

2.碗里装鸡胸肉，加入半勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上.

3.腌制好的鸡胸肉，按一层玉米淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠的顺序包裹.

4.空气炸锅185度预热十分钟，然后放上鸡柳，185度20分钟。出锅，好吃的炸鸡柳就完成啦，蘸上番茄酱，十分美味噢，快来和小伙伴一起分享吧。

博山炸肉条怎么炸又嫩又好吃

用料猪肉（五花、里脊、腿髓肉都可，爱肥瘦喜好选择）500g

葱段3段姜片5片花椒20颗酱油3-5瓷勺鸡蛋一个面粉适量淀粉适量（与面粉比例一比一）

博山炸肉的做法

猪肉切成小拇指粗细的长条，加葱段姜片花椒和酱油（生抽）腌制半小时，打入鸡蛋，用筷子一个方向顺时针将鸡蛋搅散，再加面粉和淀粉（如果没有这两种粉，用一种也行）边加边搅，直到面糊呈糊装。

热锅热油，油七八分热下肉，手速要快，贴着油面下不会溅油。看锅大小分2-3次炸。炸到表面金黄偏暗再捞出，可以试吃一块判断是否炸熟。出锅撒椒盐或者花椒粉

怎么炸泥鳅

泥鳅对于我来说是再熟悉不过的一道野味啦，小时候经常去邻村的小河边捉泥鳅，回来以后就让家里人给炸着吃，非常香很下饭，尤其是多放点盐，炸出来特别咸的味道，超级喜欢。现在在海鲜市场也经常碰见有卖泥鳅的，现在的泥鳅个头比以前大了许多，肉质也比较多，吃起来更加美味。泥鳅大部分是用来炸着吃，如果加入辣椒做成干煸的，味道也非常好吃。接下来说一下炸泥鳅的具体制作方法。

首先准备一下食材:

泥鳅，盐，白醋，淀粉，面粉，清水，盐，花椒粉，鸡精。

制作步骤:泥鳅买回来以后放入盆中，把里面的水去掉，然后加入多一些的食盐，快速盖上一个盖子，让它在里面呆上一会儿，听到盆子里边的泥鳅跳的声音比较少了，就可以开盖加入一勺白醋，用手把泥鳅抓匀，这样能够有效地去除泥鳅表面的粘液，然后用清水把它冲洗干净。再一把剪刀，把泥鳅的肚子剪开，从里面把内脏取出扔掉，然后再用清水冲洗一下，冲洗几遍以后控干水分，放入盘中备用。另外准备一个盆，里面加入面粉，淀粉，一比一的比例即可，然后放入花椒粉，盐，鸡精，加入少量清水搅拌一下做成面糊，面和的浓稠程度，用筷子挑起来看一下，只要稍微拉丝的状态就可以。准备一个炒锅，里面放入多一些的植物油，油温六成热，把泥鳅放入面糊中，挂上薄薄的一层面糊。放入油锅中，放泥鳅的时候要依次沿着锅边滑入，泥鳅之间不要粘连在一起，用筷子不断地把它们给分开。全程保持小火慢炸，因为泥鳅本身的水分比较大，所以在炸制的时候需要的时间比较长一些，一般要炸八分钟以上，待到泥鳅表面发生金黄色，比较硬挺的时候就可以捞出来，控油放入盘中。另起油锅，放入足量的油，烧热到八成热，然后把泥鳅放入锅中复炸一遍，这一步的目的是把泥鳅炸制定型，并且炸出酥脆的口感。大概30秒就可以用漏勺捞出，控油摆盘即可食用。烹饪小提示:

有的人喜欢在炸泥鳅的时候直接炸，不去除内脏，其实它的土腥味还是非常重的，一定要去除内脏，炸出来才吃得放心，比较好吃。

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

炸广水滑肉做法

用料:

血旺4块、瘦肉150克，

小泡椒、6、7条，小米辣、3、4条，

郫县豆瓣、两勺，生姜、半块，

大蒜、3、4瓣、白胡椒粉、1/4茶匙，

料酒、1勺、白糖、1/2茶匙，

香葱、两条，食用油，适量，

盐、少量，番薯淀粉、适量，

花椒，10几颗。

步骤一:

姜蒜随便切碎，泡椒、小米辣切细粒，葱切葱花。瘦肉切片，血旺切较厚的片。

步骤二:

肉片先用盐和湿淀粉抓匀，锅里烧油，油温八成热时下肉片进去滑炒后铲起。

步骤三:

下姜蒜、郫县豆瓣、花椒、泡椒炒香。

步骤四:

锅里加水煮开，再放白胡椒粉、料酒、白糖、少量盐调味。下血旺。

步骤五:

血旺在锅里烧两分钟。

步骤六:

再下刚才滑炒过的肉片一起烧。

步骤七:

烧至锅里剩少量汤汁，下小米辣、勾薄芡，收汁亮油，最后撒葱花。

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