辣椒抹做法

小编原创 2023-06-23 18:47:59 -

【辣椒抹做法】
辣椒抹是一种传统的中国菜肴,以其独特的味道和外观而闻名。下面是一份简单的辣椒抹的做法,供您参考。
步骤一:准备材料
- 新鲜的辣椒
- 食用油
- 盐
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
步骤二:清洗辣椒
将新鲜的辣椒用清水冲洗干净,去除表面的籽和蒂。然后,用纸巾擦干水分。
步骤三:切辣椒
将洗净的辣椒切成小块,可以按照个人喜好选择辣度和大小的调整。
步骤四:腌制辣椒
将切好的辣椒块放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀腌制10分钟左右。这有助于去除辣椒的辣味和增加其口感。
步骤五:烹饪
将腌制好的辣椒块放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色。然后,加入适量的生姜和大蒜,翻炒几分钟。
步骤六:加入酱油
将炒好的辣椒加入锅中,加入适量的酱油,继续翻炒几分钟。
步骤七:装盘
将炒好的辣椒抹装盘,可以搭配米饭或面条食用。
以上就是一份简单的辣椒抹的做法,希望您能够喜欢。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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