粤菜腊肉炒菜花的做法
腊肉是广东传统美食之一，炒菜花则是广东餐桌上的另一种常见菜肴。今天，我们将介绍一道粤菜腊肉炒菜花的做法。
步骤如下：
1. 准备食材：腊肉、菜花、葱姜蒜适量。
2. 腊肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮至变软，捞出沥干水分备用。
3. 菜花洗净，切成小朵，放入锅中加水烧开，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒至变色。
5. 加入菜花翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味，继续翻炒至菜花变软。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 最后加入炒菜花，继续煮2-3分钟即可。
粤菜腊肉炒菜花的做法简单美味，既下饭又美味。希望你也能尝试这道美食，享受它带来的愉悦口感。
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