大家好，关于裹面包糠怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸藕夹怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炸藕夹怎么做
2. 超喜欢吃炸鸡的，不知道怎么做
3. 炸鸡为什么要裹两次面粉
4. 你觉得什么样的炸串好吃是裹面还是不裹面的

炸藕夹怎么做

下面娟子为大家介绍藕合的制作方法，希望大家喜欢；

藕；肉末、面粉、芡粉、姜末、生抽、料酒、盐、油

1；藕洗净去皮，切成连刀片，两片为一组中间不切断

2；肉末里放入料酒、生抽、姜末、芡粉，拌肉馅

3；加入盐，顺时针方向搅拌

4；用面粉，芡粉、水、油、和成面糊

5；切好的藕片在中间填上肉馅

6；再裹上面糊

7；锅中热油，小火煎至两面金黄

8；香脆的藕盒做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

超喜欢吃炸鸡的，不知道怎么做

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法，炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是对于小朋友来说就更加具有诱惑力了，面对炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，更是深受欢迎，虽然味道还不错，但价格实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家制作脆皮鸡腿的做法。

想必很多人在家也都做过，但炸出的鸡腿要么不酥脆，要么就是容易托浆挂不上糊，其实炸鸡腿又可以分为“干炸”与“软炸”两种，裹上淀粉直接炸的就叫干炸，吃起来比较香酥，但是吃多了容易上火，软炸就是挂浆，虽然口感差点但不易上火，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【脆皮鸡腿】

1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味。

2.小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面，腌制10分钟给鸡腿码底味。

3.准备适量的面粉，先加入适量的清水搅拌至没有面疙瘩，再分次加入清水调成细腻的面糊，另外准备适量干面粉和面包糠备用。

4.鸡腿腌好以后，先裹一层面粉再裹一层面糊，再裹一层面粉和面糊，最后粘上面包糠，这样炸出来更加香酥。

5.全部处理好以后我们开始炸制，把锅烧热多倒一些植物油，油温五成热，油面轻微冒烟时把鸡腿依次放入锅中，保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热，油温千万不能太高，容易出现表面咋糊里面还夹生的现象，大约炸七八分钟鸡腿炸酥炸成金黄色时即可捞出，控过油以后摆放在盘中，配上番茄沙司或者孜然、辣椒面都非常可口。

技术要点：

1.鸡腿两面都要打上花刀，方便炸熟入味。

2.鸡腿一定要提前腌制，否则盐味不能充分渗入，造成底味不足。

3.整个炸制过程要保持小火，让热力慢慢渗入进，火太大的话容易出现内外生熟不一。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

炸鸡为什么要裹两次面粉

炸鸡过裹的不是我们说的纯面粉裹一下还要再清水里面过一下再裹一下面粉是为了炸出来的形状有鱼鳞片吃起来更加酥脆

你觉得什么样的炸串好吃是裹面还是不裹面的

大家好，这里是漂亮的李氏小姐妹，很荣幸能够回答今日头条关于炸串愿意吃裹面的还是不裹面的。其实这两种都很各有千秋。如果是不裹面的话，他吃起来就是调料和串儿直接结合，口感会比较重一些，但是可能就会比较有一些油腻。另外一个就是裹面炸的话，就是它吃起来入口的时候是面糊酥焦的口感，然后是面糊和调料的融合，然后是杂串食物自身的味道，他这个口感的话如果是三重的。如果喜欢更有味道的，就比较推荐直接炸的，事物和调料的融合。如果喜欢多种口感的话，推荐裹面糊炸。

裹面炸：藕片

直接炸：香肠，面筋

关于裹面包糠怎么弄好吃视频，炸藕夹怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 鸡腿# 面糊# 面粉# 的话# 怎么做