这篇文章给大家聊聊关于上瓣辣椒怎么弄好吃，以及昂红怎样做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 闻喜辣子菜怎么做
2. 昂红怎样做才好吃
3. 鲜青椒怎样腌制好吃
4. 大头菜炒大辣椒得韵做法

闻喜辣子菜怎么做

主料

茄子3条

生姜小半块

蒜3瓣

葱花适量

红椒小半个

辅料

植物油适量盐适量清水半小碗老干妈1_2勺

步骤1

茄子先切段，再切条，不要切的太细哦

步骤2

茄子条放进稍大的盆里撒上一点盐抓匀静置半小时左右后，倒去黑水，其作用是杀去涩水

步骤3

平底不粘锅放入稍微量多点的植物油开中火烧热后，放入茄子条煎制底部变黄

步骤4

再用筷子夹起翻面煎制

步骤5

煎制两面黄色后装盘备用

步骤6

锅内留有少量底油，倒入刚煎好的茄子条翻炒均匀

步骤7

放入生姜蒜末翻炒

步骤8

再放入少量盐

步骤9

一勺老干妈辣酱翻炒至软，喜欢更辣的口感，不介意多放一勺

步骤10

再放入半碗水煮开后，盖上锅盖小火焖煮，时间焖的久，茄子更入味

步骤11

剩余一点汤汁时，放入红椒片翻炒

步骤12

出锅前撒上葱花即可关火出锅装盘啦！

昂红怎样做才好吃

1、食材：昂刺鱼4条，花椒30粒，葱2根，姜1块，蒜4瓣，辣椒2个，花椒适量，料酒1勺，盐1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，鸡精适量，米醋适量。

2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

3、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。

4、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。

5、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。

6、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。

7、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了。

鲜青椒怎样腌制好吃

大家好，我是霞姐，夏天吃点什么开胃呢？腌制一些青椒当小菜，平时还可以跟其他菜一起炒，会有特别的风味，接下来我就给大家分享腌制鲜青椒的做法。

●原料:

青椒四五个、大蒜5瓣、八角、酱油、料酒，糖、醋、

(不喜欢吃酸的醋可不放，其他材料必须要放的哦!)

●腌制做法:

1.青椒清洗干净，锅内倒入水烧开，放入青椒烫一下，大概十几秒吧就可以捞出过凉水。千万不要烫熟了，否则腌好再吃就不脆了。

2.青椒撕小块，放一旁晾干水分。

3.准备一个罐子，清洗干净擦干水分放一旁备用。

4.蒜瓣用菜刀拍一下，随意切几刀。

5.碗内放入蒜、糖少许，醋少许，八角5、6个。

6.起锅全程小火，放入酱油搅拌，起泡泡关火,倒入料酒，倒入碗中搅拌均匀。料汁晾凉。

7.将晾干的青椒放入罐子，倒入料汁，压实，腌制第二天就可以吃啦!

●腌制技巧:

1.青椒烫水不要太久，十几秒就好。否则烂了就不脆了。记得翻拌让青椒受热均匀。

2.青椒和罐子一定要擦干确保没有水，能延长保质期。

3.腌制好放入冰箱冷藏，尽量一周内食用完。

4.每次取腌菜的工具要无水无油哦。

霞姐在这里祝学子们高考顺利，前途似锦。

大头菜炒大辣椒得韵做法

苤蓝半个

辅料

柿子椒1个朝天椒1个精盐半勺花椒粉1/4勺鸡精适量蒜3瓣

步骤1

大蒜切末，我这是两个菜的大蒜量，三四瓣就够了

步骤2

朝天椒切圈

步骤3

青椒切片切丝都可以

步骤4

半颗包菜去掉老叶子

步骤5

大头菜切丝

步骤6

放在水中洗一下

步骤7

洗干净点大头菜控干水分备用

步骤8

锅里放油爆香大蒜

步骤9

放入青椒和朝天椒炒出香味

步骤10

放入大头菜

步骤11

放盐和花椒粉调味

步骤12

炒到大头菜软烂放鸡精，然后炒匀出锅

步骤13

开动啦

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 步骤# 青椒# 放入# 腌制# 好吃