客家菜酱汁调料配方
【适合人群】
这道菜适合所有人群,无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请,都可以让宾客享受到美味又营养的美食。
【制作流程】
1. 准备食材:猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
2. 将食材切成小块,放入容器中腌制20-30分钟。
3. 准备酱汁:将生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、水混合在一起,搅拌均匀成酱汁。
4. 将腌制好的食材放入酱汁中,搅拌均匀。
5. 加入适量的水,放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟。
6. 取出蒸好的食材,放入碗中,淋上酱汁,撒上葱花、蒜末、姜末等。
【适合人群】
这道菜适合所有人群,无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请,都可以让宾客享受到美味又营养的美食。
【禁忌】
1. 高血压患者不宜多吃豆腐。
2. 肝病患者不宜多吃牛肉。
3. 糖尿病患者不宜多吃鸡肉。
4. 心脏病患者不宜多吃鸡蛋。
5. 肠胃病患者不宜多吃猪肉。
【注意事项】
1. 腌制时间要足够长,才能让食材入味。
2. 蒸制时间要适中,过熟或过生都会影响口感。
3. 每个人的口味不同,可以根据自己的口味调整酱汁的用量。
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