大家好，关于鳘鱼肚怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鳘鱼膘的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
鳘鱼肚煲汤的做法
冰糖炖鳘鱼肚的用料
鳘鱼肚300克红枣3颗冰糖适量姜三片花生油少量
冰糖炖鳘鱼肚的做法步骤
步骤1
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鱼肚洗干净，清水放姜和花生油，水开后放入鱼肚，几十秒快速捞起待用
步骤2
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手撕开鱼肚表皮和里层
步骤3
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里层鱼胶切块待用，红枣去核，冰糖适量，表皮可留着爆炒，爽脆可口
步骤4
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全部材料放入炖盅，加水没过材料，不必太满
步骤5
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盖好盖子大火煮开，转小火慢炖一小时即可食用
鳘鱼鳔做法
食材清单
生晒鳘鱼胶(即鱼鳔)100g、鸽子一只、红枣3个、枸杞5克、姜2片、水适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1
北海生晒鳘鳔，胶质厚，香，滋补佳品
步骤2
先把所有材料准备好。花胶前一天开始泡，泡好待用！
步骤3
加入适量的油，把鱼胶过一下油，膨发即可捞起备用，这样的去腥效果达到百分百噢！
步骤4
准备好一锅水，加入姜片煮开后，加入炸好的花胶煮10分钟
步骤5
然后加入鸽子肉，煮10分钟
步骤6
最后加红枣枸杞煮50分钟后即可起锅！
步骤7
最后出锅啦！美味香甜！
鳘鱼膘的做法
用料
鳘鱼肚300克红枣5个
冰糖适量姜三片花生油少量
冰糖炖鳘鱼肚胶的做法步骤
1:鱼肚洗干净，清水放姜和花生油，水开了鱼肚放进去几十秒快速飞水捞起待用
2:手撕开鱼肚表皮和里层
3:里层鱼胶切块待用。红枣去核，冰糖少量。表皮可留着用来爆炒。
4:全部材料放入炖盅。加水没过材料，不必太满
5:盖好盖子大火煮开，转小火炖一个小时即可
6:新鲜的鱼肚，鱼胶更加丰富，是养颜养胃的圣品。鱼肚里层鱼胶不带腥味，适合做甜品
鳘鱼鳔家常做法
1、北海生晒鳘鱼膘，胶质厚，适合炖煮
2、先把所有材料准备好。花胶前一天开始泡，泡好待用
3、加入适量的油，把鳘鱼膘过一下油，膨发即可捞起备用，这样的去腥效果达到百分百
4、准备好一锅水，加入姜片煮开后，加入炸好的鳘鱼膘煮10分钟
5、然后加入白鸽，煮10分钟
6、最后加红枣枸杞煮50分钟后即可起锅
OK，关于鳘鱼肚怎么弄好吃和鳘鱼膘的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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