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大家好，关于汤粉的肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汤粉的肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
肉米粉怎么做最好吃
做法步骤：
1、准备五花肉一块
2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚
3、加入盐老抽，生抽，料酒，用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味
4、盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时，半小时后，感觉颜色又亮了
5、加入米粉适量，搅拌，有点干加入适量水继续搅拌，注意一定要加水，不然会太干，可以放十分钟入味
6、摆盘之后放入电饭煲和米饭一起蒸即可
7、出锅后加入葱花，很好吃哦
汤粉的肉怎么做
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末；
2.粉丝用热水泡透；
3.葱、姜洗净切成末；
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤
（或水）250毫升烧开；
7.放入粉丝，用中小火烧透入味；
8.下入味精和青蒜即可。
汤粉瘦肉怎么腌制比较嫩
1.
用淀粉
(生粉)嫩肉法:将猪肉按纹理切出来后,加入适量的生粉,几滴香油,搅拌均匀,放20-30分钟后,直接下锅炒,肉质鲜嫩润滑。
2.
鸡蛋清嫩肉法:一个鸡蛋打散,蛋黄蛋清分离。在切好的肉中,加入适量蛋清搅拌均匀,放20-30分钟后,直接下锅炒,肉质细嫩。
3.
盐水嫩肉法:在使用温水解冻肉时,加入几勺盐,高浓度盐水可快速解冻猪肉,而且烹饪出来的肉爽嫩可口。
汤米粉的瘦肉怎么做到嫩而不柴
1.将猪肉，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2.再往猪肉中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3.把肉片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4.往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可
好了，关于汤粉的肉怎么弄好吃和汤粉的肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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