黑长阳美食家常菜川菜做法
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。黑长阳美食家常菜川菜是川菜的一种代表,以其独特的口味和烹饪方法吸引了许多人的喜爱。
以下是一个简单的川菜家常菜的做法:
材料:
- 猪肉末
- 辣椒面
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜末
- 花椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将猪肉末用盐、糖、生抽、料酒和鸡精拌匀,腌制15分钟左右。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒面翻炒均匀。
3. 将腌制好的猪肉末倒入锅中,煸炒至变色。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,让猪肉末入味。
5. 加入花椒、盐、鸡精和少量糖调味,继续煮5分钟左右。
6. 最后加入葱姜蒜末,翻炒均匀即可。
这是一个简单的川菜家常菜的做法,可以根据个人口味进行调整。黑长阳美食家常菜川菜不仅美味,而且健康,适合各种人群食用。
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