新郑湘菜牛肉丝做法
配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 将牛肉切成细丝,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟左右;
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用;
3. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的牛肉丝煸炒,炒至牛肉变色;
4. 加入切碎的辣椒、姜、蒜和葱,继续翻炒;
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀;
6. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
注意事项:
1. 炒牛肉丝时,要避免火候过大,以免牛肉变硬;
2. 辣椒、姜、蒜和葱的比例要适当,以免影响口感;
3. 腌制牛肉丝时,盐的用量要适量,以免过咸;
4. 翻炒牛肉丝时,要不断翻炒,以免牛肉变硬或变色;
5. 炒好的牛肉丝要放置一会儿,使其更加入味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/AcBDtpBEQwE0.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
