冬寒菜的湘菜做法视频

星座梦 2023-07-03 20:48:20 -

冬寒菜的湘菜做法视频

配方:
- 冬寒菜(约500克)
- 五花肉(约100克)
- 辣椒(约20克)
- 姜(约5克)
- 蒜(约3瓣)
- 大葱(约1根)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将冬寒菜洗净,切成段备用。
2. 将五花肉洗净,切成小块备用。
3. 辣椒、姜、蒜、大葱切成末备用。
4. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味,加入冬寒菜翻炒。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
7. 加入炒好的五花肉,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮约30分钟,直到冬寒菜变软烂。
9. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
10. 视频结束,展示冬寒菜的湘菜做法。
适用人群:

1. 适合消化系统较弱的人食用。
2. 适合高血压、心脏病、肥胖症患者食用。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
注意事项:

1. 冬寒菜容易氧化,烹饪过程中应注意火候和时间。
2. 冬寒菜煮得时间越长,口感越软烂,但也不能煮过头,以免影响食用效果。
3. 辣椒和姜、蒜的用量可以根据自己的口味进行调整。

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