山药爬藤了怎么弄好吃？山药藤上的小果可以种植吗

模板大师 2024-07-10 19:23:52 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享山药爬藤了怎么弄好吃，以及山药藤上的小果可以种植吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

淮山怎么做才好吃
种植山药塌沟了用什么办法补救
山药藤上的小果可以种植吗
山药可以掐尖控旺吗

淮山怎么做才好吃

山药是很有营养的食物，老少皆宜，不仅清爽可口，还可以美容养颜，吃法也有很多种，可以凉拌吃，也可以炒着或者是炖汤等，今天给大家分享的是山药饼的做法，换一种吃法，换一个口味，营养价值不减。

第一步:山药去皮洗干净，切成小段后，上锅蒸半个小时。

第二步:把山药压成山药泥备用

第三步:加入一个鸡蛋，两勺糯米粉，搅拌均匀，注意糯米粉不要加太多。

第四步:开始下锅煎，油可以多一点，这样就不会粘锅了，一定要用小火煎，要不然容易糊，煎的时候可以撒上芝麻。

第五步:煎到金黄色就可以出锅了

种植山药塌沟了用什么办法补救

种植山药时，如果土壤不够松散，山药长势不好，或者遇到暴雨等极端天气，可能会导致山药塌沟。这种情况下，可以采取以下措施补救：

1.及时将山药重新埋好：将塌沟的山药重新埋好，注意不要将地面压实，以免影响山药的生长。

2.补充土壤：如果塌沟的地方土壤松散度不够，可以适当加入一些沙子、泥土等来提高土壤松散度，并保持适宜的湿度。

3.建立支撑：在山药生长时，可以在其周围搭建支架或者挂网等，以支撑山药的生长，防止塌沟的情况发生。

4.加强管理：平时要加强对山药的管理，注意及时除草、松土、浇水等，以保证山药的生长。

总之，塌沟是种植山药时常见的问题，可以通过加强管理和采取相应措施来补救。如果情况严重，建议及时寻求专业的农业技术人员的帮助。

山药藤上的小果可以种植吗

山药是我国的原产作物，栽培历史悠久。山药又叫山薯，山芋，长芋等，是一种一年或多年生缠绕性藤本植物，主要产品就是地里面肥大的根状块茎，按其形状分为长山药，扁山药，圆山药等，以长山药最为丰富。

题主所说的山药藤上的小果，就像一个＂小土豆＂一样的东西，我们都习惯称其为＂山药豆子＂，生吃黏黏的，熟吃面面的，还可以像蘸糖葫芦一样吃。有人说这是山药的种子，其实是很不对滴，那是山药的茎。你这不是胡扯吗？

一，山药茎

山药的茎有三种，其中两种在地上，一种在地下。地上缠绕的那些藤蔓，是山药真正的茎，而茎叶腋间长出来的小果子，也就是山药豆子，其学名叫＂零余子＂，也是一种茎的变态，叫地上块茎，也叫空中块茎，气生块茎。第三种茎是我们常吃的东西，那就是山药了，也是变态茎，叫地下块茎。地下块茎的位置和形态各不相同，但它们都是山药的茎或是变态茎。

下面我们介绍一下题主所说的小果，也就是零余子。

山药在地下部形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也就是侧枝的变形，是地上或者是气生块茎。零余子呈椭圆形，褐色或深褐色，亩产量可达到150–500公斤。在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下第三节位的叶腋处。在解剖学上，零余子称做为珠芽。长山药的零余子较多，其次是扁山药，而圆山药则基本上不能形成零余子。

那山药有种子吗？有的。

我再来说一下山药的种子哈。

山药的果实是蒴果，多反曲。果实中的种子呈褐色或深褐色，圆形，有扁平的薄翅。但山药的种子却很秕，饱满度很差，发芽率以千粒重不同而异，千粒重1克者，发芽率仅有10%，千粒重9克者，发芽率为90%。但却没有用种子来种植山药的。

那山药用什么来繁殖呢？

二，山药繁殖的方法

栽培山药一般都要事先准备种薯，种薯质量的好坏直接关系到山药块茎的产量和品质。常规的种薯制备方法有三种，一种是用山药栽子，也叫山药嘴子，山药尾子，龙头等，另一种是使用山药段子，第三种就是山药零余子，也就是题主所说的小果。

但是用零余子播种后，第一年得到的是长20–30厘米的小山药。小山药虽然不能上市销售，但却是非常好的山药栽子，第二年将小山药种下后，不要切段，就可以得到成熟的大山药块茎。采用小山药作种薯，后代生活力旺盛，优质丰产显著，而且生长期间很少发生病虫害。

零余子的收获应在晴天采选，要求选采的零余子籽粒粗壮，毛孔稀疏，且有光泽，并且要特别剔除毛孔外凸者。

下面就来看看山药的其他两种繁殖方法哈。

1，山药栽子

山药栽子就是山药块茎上端有芽的一节，在收获山药时获取。要求作为山药栽子的块茎颈短，粗壮，无分枝和病虫害。

山药栽子一般长17–20厘米，太短了影响产量和品质。山药栽子收取后，到来年种植一般相隔4–6个月的时间，因此必须贮藏好，以免腐烂变质，失去发芽能力。在收取山药栽子后，南方应在室内通风处晾一周左右，北方可在室外高粱秸笆上面摊开晒4–5天，促使栽表面水分蒸发，断面伤口愈合。然后可将山药栽子放入地窖中

(北方)或放在干燥的屋角

(南方)，一层栽子放一层稍湿润的河沙，交替放2–3层，最上部盖上草毡等物，防冻保湿，并注意温度一定要保持在0℃以上。在贮藏过程中应及时检查，如果发现河沙过干或过湿均要及时调整。

由于山药栽子的数量有限，在实际生产中也较多地使用山药段子制备种薯。

2，山药段子

所谓山药段子，就是将山药块茎按8–10厘米分切成段，每块段子30–60克，分切时要注意保留每块段子上的皮层，否则将来不能萌芽。

山药段子不能切得太小，否则容易腐烂，不出苗，而且将来块茎形体偏小，产量低，品质也不好。但也不能将段子切得过大，否则不但明显增加种薯的用量，而且会造成山药生长前期枝叶发育过于繁茂，后期结薯个头偏小。分切山药段子时应选择在晴天进行，一般在播种前一个月进行为好。使用分切的刀具要注意消毒，分切后将段子切口处粘沾一层草木灰，以减少病原微生物的侵袭，腐烂种薯，也可以用生石灰粘沾创伤面，但用量不宜过多。

山药段子制备后可直接用于播种，不过催芽后播种效果会更好，能显著提高出苗率和整齐度。在我们北方地区，由于山药催芽是在早春室内温床和暖炕上进行的，因此也能有效增加山药块茎在田间的生长期，增加块茎的最终产量。

山药种薯的催芽，应选择地势高燥，背风向阳，无病虫害的地方，种薯催芽前，可先用300倍40%的多菌灵胶悬剂浸种15分钟，捞出晾干后再栽培。一般当薯块上白色芽点出现时，长度不超过1厘米，就可以用来定植了。

当用山药栽子或山药段子连续种植3–4年后，会逐渐发生退化现象，产量和品质明显下降，这时就必须用零余子来进行植株的更新复壮。

总之，山药藤上的小果

(零余子)是可以用来播种的，只不过产出来的是一些很小的山药，一般不能用来销售，但可以作为下一年的种薯用，而且可以起到更新复壮的作用，第二年所产出来山药的产量和品质，都比用原来的种薯产出的山药要更好，但在采收零余子的时候，要注意选采健壮，孔稀，有光泽的零余子。