各位老铁们好，相信很多人对肉末山药怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉末山药怎么弄好吃视频以及山药片炒肉末的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸肉山药家常做法
山药一节、鸡蛋一个、肉末50克、
烹饪步骤
1
把山药去皮洗干净,切成两厘米厚的薄片,放入盘中摆好。
2
猪肉剁成肉末，
3
半勺蚝油和适量盐，顺着一根向搅拌均匀,腌制十分钟，
4
把腌制好的肉末放入盘中间,中间再留一个小洞,把鸡蛋打进去。
5
把盘子放入美食锅中，盖上锅盖，开最大火蒸20分钟即可。
淮山蒸肉末的家常做法
材料：
淮山300克，瘦肉末100克，葱姜适量，盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、蚝油适量，水淀粉适量。
步骤：
1.淮山切成丁状，葱姜切末备用。瘦肉末加入少许盐和生抽腌制备用。
2.将腌制好的瘦肉末放入锅中，加入适量油，进行煎至变色。
3.加入葱姜末并翻炒均匀，然后加入适量的料酒，等待烧干水分。
4.加入淮山丁状，然后加入足量清水，水量要没过淮山，大火煮沸，小火炖煮至软烂。
5.加入盐、糖、胡椒粉、蚝油调味，再次翻炒均匀。
6.勾芡，用水淀粉调成糊状，慢慢加入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士：煮淮山时，可以加入一块冰糖，不仅能够起到增甜的作用，还可以让淮山更加鲜嫩。瘦肉末的腌制需要时间充分，最好在冰箱中腌制6个小时以上。
山药片炒肉末的做法
先把山药洗净切片，记得带上手套，不然容易手痒，再把肉沫剁好，接着备料比如葱、姜、蒜、花椒等等，然后起锅下油，油热下入调料，再下肉沫炒香，最后倒入山药片，加盐料酒鸡精，炒匀出锅就可以了。
瘦肉炒山药做法
1、食材：山药半根，瘦肉150g，花生油适量，酱油少许，食用盐少许，蒜头2瓣。
2、瘦肉清洗干净,切片,加入酱油,花生油,食用盐搅拌均匀腌制片刻。
3、将山药去皮切片，放入水中，浸泡在盐中，防止氧化。
4、把山药泡好，倒进篮子里放水。
5、锅中热油，加入大蒜炒熟，加入瘦肉翻炒，将瘦肉炒至变色，加入山药炒熟，加一点水，加入1勺蚝油，一勺酱油，搅拌均匀，盖上锅盖焖熟；出锅前加入葱头，翻炒少许盐均匀即可。
文章分享结束，肉末山药怎么弄好吃视频和山药片炒肉末的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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