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大家好，今天小编来为大家解答豆腐羹怎么弄好吃视频教程这个问题，三鲜豆花羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
三鲜豆花羹
食材：
豆花500克鲜香菇、冬笋、火腿各50克姜片、蒜片、葱片、精盐、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量
步骤：
1．香菇去蒂洗净；冬笋和火腿均切成小片。
2．净锅上火，放色拉油烧热，投姜片、葱节、蒜片爆香后，再掺入清水烧沸，接着下入香菇、冬笋、火腿，然后用小勺将豆花舀入锅中，调入精盐、料酒、胡椒粉、味精稍煮，见其再沸时，即可出锅
豆腐鸡蛋羹怎么做
感谢邀请
豆腐鸡蛋羹，这简直就是宝妈给孩子做营养早餐的经典菜系啊！我就说说我自己的做法，手法不同，不喜勿喷哦！
准备好嫩豆腐一块，鸡蛋三枚。
豆腐切小块，放碗中备用。鸡蛋打散，添如同等量的温开水，继续搅拌均匀。
然后开始蒸，支上蒸锅。锅里添加凉水，放上篦子。找个稍微大些的瓷盆，倒入鸡蛋糊，切好的豆腐丁，放篦子上，盖上锅盖开始蒸。
注意火候，等热气冒上来，证明水开了，开至中火，蒸十分钟就可以了。
把蒸熟的鸡蛋豆腐羹端出来，放桌子上稍微晾一晾。这边准备料汁。
料汁也很简单，香醋，白糖，蚝油，盐适量放碗中拌匀后，倒入蒸好的鸡蛋羹，然后放点香菜碎，香葱碎就可以开吃啦！
注意有点烫嘴哦！慢慢吃，或者放至温温儿的再吃。
这道菜制作简单，营养价值高，容易消化。而且看起来也非常有食欲哦！
图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！
内酯豆腐蒸蛋羹的正确方法
所需材料：
1.内酯豆腐200克
2.鸡蛋2个
3.清水（或高汤）100毫升
4.盐、鸡精、香油各适量
5.葱花适量
步骤：
1.内酯豆腐切成小块备用。
2.打入2个鸡蛋，加入清水（或高汤），搅匀，放入盐和鸡精调味。
3.把内酯豆腐细碎的一面朝下码在碗底，然后将打好的蛋液倒入碗内，再把葱花撒在上面，加盖。
4.将蒸锅中的水烧开，把蛋羹碗放进去，大火蒸10分钟左右，根据碗的大小，可能需要再多蒸1-2分钟。蒸熟后，取出，淋上香油即可。
蛋豆腐羹详细做法
用料
鸡蛋4个
豆腐2块
生抽少许
盐1勺
“鸡蛋豆腐羹”超简单的做法步骤
步骤1
嫩豆腐切块，用开水浸泡一会儿，祛除豆腥味
步骤2
鸡蛋里加一勺盐，用筷子搅拌均匀
步骤3
蛋液里加入小半碗水温水，估计不到，也可以用鸡蛋壳装7次水就是，
步骤4
把豆腐里的水控干，倒入鸡蛋液
步骤5
包上保鲜膜蒸15分钟，
步骤6
开盖时担心不熟可以用筷子戳中间，没有蛋液渗出就说明好了，
步骤7
淋入生抽，洒葱花，浇上热油爆出香味，完成
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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