羊肝用烤箱怎么弄好吃呢(烤羊肝怎么腌制)

星座梦 2023-07-12 10:29:05 -

其实羊肝用烤箱怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烤羊肝怎么腌制，因此呢，今天小编就来为大家分享羊肝用烤箱怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

做羊头汤，只加大葱，鲜姜，咸盐倒少许料酒，去膻味，其他调料什么也不加。如果加了，就会有事得其反的效果。做羊肉一类的饮食，只认葱，姜。其它调料都是多余的。

解冻以后可以放在烤箱烤干，切成片，蘸着辣椒酱吃。

熟羊肝解冻之后把它切成片，放在烤箱里烤，等热的时候再把秘制酱料往上面一涂，非常美。

材料羊心，羊肺，羊肝，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉

做法

1、羊心，羊肺，羊肝洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。

2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。

3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。

5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了

首先准备材料：羊肝10斤、盐300g、白砂糖200g、白酒150ml。

腊羊肝的腌制方法：

羊肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的羊肝切成5厘米宽的条，然后把切好的羊肝控一下水分。

把控过水的羊肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。

腌制好的羊肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制12个小时。

腌制好的羊肝再控一下水分，再将每条羊肝分别用棉线穿起来，挂起放在阴凉通风处晾一周的时间，把晾好的羊肝放入冰箱冷冻保存即可。

文章到此结束，如果本次分享的羊肝用烤箱怎么弄好吃呢和烤羊肝怎么腌制的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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