大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白鳗鱼怎么弄好吃，白鳗鱼怎么做好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
白鳗怎样煮才好吃si
1、食材：白鳝1条、豆豉末适量、葱花适量、蒜蓉适量、姜丝适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、红辣椒适量。
2、将白鳝剖开，去掉内脏，洗去外面粘液，用刀从头至尾在鳝背上每隔2厘米切一刀，不要切断留点肉和皮相连着。
3、烧锅热油，放入豆豉末、蒜蓉爆香，熄火后加入生抽、盐、混和成豉汁。
4、把白鳝绕圈盘在盘中，将混和豉汁用小勺淋在鳝面，撒上姜丝、红辣椒。
5、蒸锅加足量水、放上蒸架大火烧开、将蒸盘放入、大火蒸10分钟。
6、取出蒸盘，撒上葱花。
花鳗鱼和白鳗鱼的吃法
主料：鳗鱼200g
辅料：油
(适量),盐
(适量),葱
(适量),辣椒
(适量),姜
(适量)
步骤：
?1.准备白鳗鱼，处理好
?2.把姜，辣椒，葱切好
?3.锅内热油，放入姜辣椒，炸至金黄，倒入鳗鱼
?4.放入酱油，水，盐味精
?5.放入葱，盖上锅盖，焖一会即可出锅，这样一道美味佳肴就做好了。
白鳗鱼怎么做好吃又简单
酱汁白鳗的做法
1、用料：
主料：白鳗1条
调料：食盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽
2、做法：
(1)白鳗洗净，切段连皮放入盘中。
(2)把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少许盐和鸡精调匀。
(3)把调好的调料倒入白鳗中，放入蒸锅时间约为15分钟。
(4)正好后撒入适量葱花即可。
烤白鳗的做法
1、用料：
主料：白鳗1条
调料：生抽1勺、老抽1勺、白酒、白糖、胡椒粉、咖喱粉、孜然
2、做法：
(1)将白鳗清洗干净，片下鱼肉。
(2)用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下。
(3)烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片。
(4)中火2分钟，翻一面。
(5)重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了
(整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟)。
(6)搭配米饭吃，真是绝配。
白鳝的烹饪方法
白鳝和胡萝卜、酒酿一起做成酒酿烧鳗鱼好吃，下面介绍做法：
准备材料：白鳝
（鳗鱼）、胡萝卜、酒酿、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、糖、盐
制作步骤：
1、胡萝卜切片
2、鳗鱼处理干净切厚片，放料酒，少许盐抓匀腌制片刻
3、平底锅烧热放油转中火，放姜，鳗鱼煎至两面金黄
4、放酒酿2-3汤匙，蒸鱼豉油2汤匙
5、加水与鱼持平焖煮15分钟左右
6、放入胡萝卜，适量盐，糖，大火收浓汤汁
7、撒上葱末即可食用
文章到此结束，如果本次分享的白鳗鱼怎么弄好吃和白鳗鱼怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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