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苗家笋怎么炒好吃
腊肉切片儿笋切片儿然后用大火爆炒
七月中旬,农村山上还有竹笋挖吗这种竹笋要怎么做好吃
七月中旬,农村的山上还是有竹笋可以挖的。昨天我回家的时候,还和爸爸一起去山上挖了竹笋回家。
这种竹笋就是麻竹笋,别名叫甜竹笋,有的地方又叫绿竹笋。
这种竹笋,在夏天30度以上,生长速度快,竹笋产量也高。
而且,这种竹笋肉质厚嫩,一个竹笋都能炒一大碗。吃起来清脆可口,很受人们的欢迎。
下面我来说说,麻竹笋怎么做好吃。
麻竹笋炒肉片1嫩麻竹笋挖回家以后,去掉笋壳,洗净。
2把洗净的麻竹笋用刀对切开,然后切片,放进锅里面加水煮开焯水。
3把焯过水的麻竹笋片放进清水里中漂几个小时,去除苦涩味道。
4半肥半瘦的猪肉洗净切片,姜蒜用刀背拍烂待用。
5锅内烧热加油,倒入肉片和姜蒜爆炒。等到油炒出来以后,加入盐、生抽、辣椒酱、红椒丝以及压干水分的麻竹笋片,翻炒入味以后便可以起锅了。
当然,麻竹笋除了炒肉片以外,清炒竹笋也是蛮好吃的,只是在炒竹笋的时候,一定要多放一点油,这样炒出来才好吃哦。
炭烧竹笋怎么做好吃
食材:竹笋、瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖
做法:
油热倒肉炒至变色
放小米辣、蒜末、老抽炒香倒入竹笋炒2分钟
加一勺生抽、蚝油、盐、半勺鸡精、白糖
炒均匀倒入葱段炒一分钟即可
野水竹笋怎么做好吃
原料:
野水笋300克
香肠1节
盐适量
生抽适量
姜适量
干辣椒3个
蒜末适量
做法步骤:
?第1步、野水笋洗净。
?第2步、切片后焯水。
?第3步、香肠蒸熟、切丝。
?第4步、调料切好。
?第5步、锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
?第6步、加香肠翻炒一分钟。
?第7步、加水笋片翻炒变软。
?第8步、加少许清水焖煮一下。
?第9步、加盐。
?第10步、加生抽。
?第11步、翻炒均匀即可。
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