炒莲花白的家常做法川菜

小编原创 2023-07-06 01:35:43 -

炒莲花白的家常做法川菜
【材料】
- 干莲花白 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 豆瓣酱适量
- 青葱适量
【制作步骤】

1. 将干莲花白用清水泡软,去除杂质和苦味。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱,翻炒均匀。
6. 加入泡好的干莲花白,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、糖调味。
8. 炒至莲花白变软,起锅前加入一些青葱叶点缀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等病人食用。同时,这道菜也适合下饭食用,是一道美味又营养的家常菜。
【禁忌】

1. 莲花白是一种粗粮,容易引起消化不良,因此在食用时应注意适量。
2. 干辣椒和姜蒜等调料的用量要适中,以免过于刺激肠胃。
3. 食用时尽量不要添加过多的糖,以免影响身体的健康。
4. 对于患有肝病、肾病等疾病的人,在食用前最好先咨询医生的意见。

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