粤菜茄瓜豆角炒肉末的做法

星座梦 2023-08-05 11:29:22 -

粤菜茄瓜豆角炒肉末的做法如下:
材料:
- 茄子 2个
- 豆角 1根
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、白糖、淀粉适量
- 植物油适量
做法:

1. 茄子去蒂切段,豆角切段,葱姜蒜切末备用。
2. 猪肉末中加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆角和茄子翻炒,加入适量的生抽、白糖翻炒几分钟。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到茄子和豆角熟透。
6. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:
- 炒茄子的时候,不要长时间翻炒,以免茄子变黑。
- 豆角煮的时间不要过长,以免煮烂。
- 在加入盐调味之前,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调味料。
这是粤菜茄瓜豆角炒肉末的做法,希望您喜欢。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/BESbfjs2fJ4K.html

标签：# 肉末# 豆角# 粤菜# 做法