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桂圆炖肉怎么做
准备好材料。
将瘦肉洗净，放冷水加热飞水。
虫草花稍稍浸泡后清洗干净，桂圆肉，芡实及淮山洗净后再用水浸泡下。
把所有材料放进砂锅里，加入适量的水，盖盖，大火烧开，小火煲一小时左右。用炖盅更好，隔水炖3小时
打开盖，调入适量盐，煮3分钟，盛出即可饮用。
广东隔水炖肉汤的做法
用料
党参20克，桂圆肉20克，猪瘦肉500克，花椒粒4克，盐适量、鸡精适量、料酒适量。
做法
1．桂圆肉、党参洗净；猪瘦肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段。
2．将桂圆肉、党参、猪瘦肉、花椒粒、料酒同放锅内，加水适量，武火烧沸后改用文火炖35分钟，加入盐、鸡精即成。
桂圆干直接吃好不
桂圆干可以直接食用，但是口感会比较干硬。最好先将桂圆干泡软，或者加热后食用，口感会更好。另外，桂圆干也可以用来煮汤、炖肉等，增加食物的香甜味道。
鲜核桃炖肉怎么做
主料：瘦肉250g、纸皮核桃10颗
辅料：干百合1小撮、桂圆8粒、食盐适量
做法：
1.10粒纸皮核桃剥好，放入开水中浸泡约10分钟，待水温变凉些，用手将核桃表皮的膜搓掉，这样可以很好的去除核桃的涩味，炖出来的汤口感更好哦。
2.一小把干百合，洗净用清水浸泡一会。
3.8颗桂圆去壳，用水冲清一下。
4.瘦肉切条状
5.将上述食材放入电炖锅的内胆中
6.加入4碗清水
7.放入电炖锅中，隔水炖，选择肉类档，约1小时20分钟。
8.只要放点盐就能起锅了，汤非常鲜美！
9.搓去薄膜的核桃仁口感特别好哦。
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