大家好，今天来为大家分享冬瓜煮肉怎么弄好吃的一些知识点，和冬瓜煮猪肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 冬瓜煮猪肉的做法
2. 冬瓜炖肉的做法
3. 冬瓜炖肉最正宗做法白汤
4. 冬瓜炖肉怎么做

冬瓜煮猪肉的做法

主料：猪肉

(肥瘦)250克,冬瓜500克

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,大葱10克,姜5克,大蒜

（白皮）5克,豆豉2克,植物油20克

冬瓜煮猪肉的特色：

汤汁浓醇，肉嫩瓜鲜。冬瓜煮猪肉的做法：

1.猪肉洗净切成片

2.冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块

3.葱切段，姜切片，蒜拍碎

4.锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成

冬瓜炖肉的做法

1.准备好所有材料：五花肉一块、冬瓜适量、葱、姜、花椒少许、八角一个、生抽少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。

2.五花肉洗净凉水下锅，放少许姜片，料酒去腥，待肉焯熟捞出。

3.切成一厘米厚度的片。

4.热锅凉油，六成热放入肉煎制。

5.两面微黄煎制肉出油，微干的状态。

6.放入花椒、八角，葱花姜炒香，放少许生抽，鸡精，盐炒匀。

7.加入适量水，没过肉，盖锅盖煮制20分钟。

8.冬瓜去皮切厚片，放入锅中，煮制10分钟，冬瓜入味即可关火。

9.盛入盘中，即可享用。

您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能喜欢这道冬瓜熬肉。

冬瓜炖肉最正宗做法白汤

用料：

冬瓜400g?

瘦肉100g?

橄榄油适量?

盐适量?

胡椒粉少许?

姜适量?

香葱一根?

做法：

1/4冬瓜去瓢，带皮洗净后把皮削下来备用。

2/4冬瓜切片，葱切葱花，姜切片，瘦肉切片后用少许盐和橄榄油拌匀

3/4锅内放水与冬瓜皮和姜片煮沸后放入冬瓜，加几滴橄榄油和盐，待再次煮沸时将瘦肉下入锅中快速划散，肉变色关火，取出冬瓜皮不用。

4/4碗内放少许胡椒粉盛出，撒上葱花即可

冬瓜炖肉怎么做

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2019年08月02日

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冬瓜炖肉是一道很有营养的菜，冬瓜本身是没有多少味道的美食，但是它的营养价值是很高的。

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质元素等营养成分，具有清热、利水、消肿的功效。这里给大家介绍的一个不错的吃法就是冬瓜炖肉，味道鲜美，还很下饭。

我们会选用五花肉来做，能很高的让冬瓜入味，让本身味道不突出的冬瓜变得有滋有味，清香细腻，使食用者味道大开，我来介绍一下冬瓜炖肉的制作方法吧。

食材准备:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等

（五花肉和冬瓜的用量可以根据个人的喜好来定）

做法:

1.把准备好的冬瓜进行去皮，冬瓜的皮比较厚，可以先把冬瓜切成两半，再进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。

2.把五花肉用水洗净，然后切成块，大小适中即可。

3.进行热锅，往锅里倒入适量的食用油，油热后放入姜、蒜等进行炒香，然后把切好的五花肉倒入锅中。

4.进行翻炒，大概3分钟左右五花肉变色，这个时候加入生抽、老抽等，进行翻炒。

5.然后加入一些冰糖，然后再加入料酒就行调味，在进行翻炒。让冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分钟左右，然后倒入清水进行闷煮。

6.闷煮的过程中，使用大火进行烧开，然后再转成小火慢炖。大概煮45分钟左右，使肉充分入味。

7.煮好后就可以放入冬瓜了，然后进行充分搅拌均匀。然后再盖上锅盖，煮大概一刻钟，让冬瓜入味。然后再转成大火进行收汁。这样一道冬瓜炖肉就做好了。

冬瓜炖肉做起来是不是很简单呢，营养又美味还下饭。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 冬瓜# 炖肉# 切成# 少许# 猪肉