【川菜大师香辣虾的做法】
香辣虾是川菜中非常有名的一道凉菜,以其鲜香可口、麻辣适口而闻名。今天,我们将向川菜大师学习如何制作香辣虾,下面是制作步骤:
材料:
- 虾:500克
- 辣椒:10个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 花椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅内倒入适量的食用油,放入花椒煸炒出香味。
4. 加入辣椒、姜、蒜继续煸炒,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、醋、鸡精调味。
5. 加入虾翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入适量的食用油,翻炒均匀后即可出锅。
以上就是川菜大师香辣虾的做法,希望您能够喜欢。如果您想要更多的制作方法,可以查看我们为您提供的川菜菜谱,祝您烹饪愉快,享受美食!
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