1.糯米球
2. 瘦肉末
3. 鸡蛋
4. 葱
5. 姜 6. 盐 7. 胡椒粉 8. 生抽 9. 料酒 10. 白糖 二、制作流程
1.将糯米球用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖拌匀腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中倒油，加入葱、姜爆香，放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入糯米球，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，煮至糯米球熟透。 7. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。 8. 加入盐、胡椒粉调味，继续翻炒至鸡蛋熟透即可。
三、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老人。糯米球易于消化吸收，可以增强饱腹感，有助于控制食欲。鸡蛋富含蛋白质和营养物质，可以提高身体免疫力。这道菜品味道鲜美，口感丰富，是一道不错的夏季小吃。
四、禁忌
1.糯米球属于粘性食物，不容易消化，对于胃酸过多、消化不良的人来说，容易引发胃部不适。
2. 鸡蛋虽然营养丰富，但是摄入过多会增加胆固醇含量，对健康不利。
3. 瘦肉末中含有盐分，过多摄入会增加血压。 五、总结 夏羽美食菜谱——糯米蛋，是一道简单又美味的夏日小吃。糯米球易于消化吸收，鸡蛋富含蛋白质和营养物质，瘦肉末富含蛋白质和盐分，但需要注意胆固醇含量。这道菜品味道鲜美，口感丰富，适合所有人群食用，但需要注意适量食用。
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