裙带菜是一种传统的中国蔬菜,味道鲜美,营养丰富,下面是裙带菜的配方:
材料:
1. 裙带菜 500 克
2. 大蒜 2 瓣
3. 姜末 1 小勺
4. 酱油 2 汤匙
5. 料酒 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 鸡精 适量
9. 食用油 适量
步骤:
1. 裙带菜用清水浸泡10分钟,然后捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入大蒜和姜末爆香。
3. 加入酱油、料酒和盐,翻炒均匀。
4. 加入裙带菜,继续翻炒,直到裙带菜变软烂。
5. 加入糖和鸡精,调味均匀。
6. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
裙带菜不仅味道鲜美,而且富含维生素和矿物质,是一种很好的健康饮食材料。以上配方可以根据个人口味进行调整,适当调整调料的用量。
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