【湘菜香菇炖鸡汤家常做法】
1. 准备材料:鸡腿肉、干香菇、红枣、姜片、料酒、盐等。
2. 将干香菇用温水泡发,浸泡时间约为1小时,然后去除香菇蒂,洗净备用。
3. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、姜片腌制20分钟。
4. 将泡发好的香菇和红枣放入锅中,加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入鸡肉块,继续煮15分钟,期间加入适量的盐调味。
6. 最后撒上葱花即可。
湘菜香菇炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖等特点,可以增强人体免疫力;鸡肉则富含蛋白质和氨基酸,可以提高身体免疫力。两者结合,不仅可以满足身体对营养的需求,还可以增强身体的抵抗力。
这道菜不仅美味,而且健康,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢湘菜和鸡汤,不妨尝试一下这道家常做法,让它成为你餐桌上的一道美味。
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