(一)趵突泉周边美食：葱油拌面 材料： - 面条：手工拉面 200 克 - 大葱：2 根 - 辣椒油：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 香菜：适量 制作流程：
1.准备面条。将手工拉面煮熟，捞出沥干备用。
2. 切葱丝。将大葱切成细丝，备用。
3. 调汁。将酱油、醋、辣椒油、蒜末混合搅拌均匀，备用。
4. 拌面。将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的汁，撒上葱丝和香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是儿童和老年人。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量。 禁忌： 葱油拌面虽然美味，但葱中含有刺激性物质，因此患有过敏性鼻炎、哮喘等疾病的人应该避免食用。另外，葱油拌面中含有较多的盐分，高血压、心脏病等疾病患者也应该适量食用。
(二)趵突泉周边美食：炒米粉 材料： - 米粉：200 克 - 瘦肉：100 克 - 青椒：1 个 - 红椒：1 个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 制作流程：
1.准备米粉。将米粉煮熟，捞出沥干备用。
2. 炒肉。将瘦肉切成小块，加入姜蒜煸炒至变色，备用。
3. 炒蔬菜。将青椒、红椒、姜切成丝，加入炒好的瘦肉块继续翻炒。
4. 调味。加入酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入米粉。将炒好的米粉倒入锅中，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是儿童和老年人。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量。 禁忌： 炒米粉中含有较多的盐分，高血压、心脏病等疾病患者也应该适量食用。另外，炒米粉容易糊锅，因此烹饪时要注意火候。
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