青炒荷兰豆是一道非常受欢迎的湘菜,它的做法有很多种,下面是一份简单的青炒荷兰豆的湘菜做法。
材料:
- 荷兰豆 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 生抽 1/4 汤匙
- 植物油适量
步骤:
1. 荷兰豆去掉头尾,切成段,青红椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒煸炒。
4. 加入荷兰豆煸炒至变色,加入青红椒块翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待荷兰豆熟透,收汁即可。
青炒荷兰豆是一道非常简单易做又美味的湘菜,希望您喜欢。
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