糖醋藕是一道口感酥脆、香甜可口的传统中式菜肴,下面是糖醋藕的做法:
材料:
- 藕:2根
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将藕切成块状,用开水焯一下后捞出沥干备用。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入姜葱爆香。
4. 加入焯好水的藕块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
糖醋藕的做法非常简单,只需几步即可完成,而且口感酥脆、香甜可口,非常适合家庭聚餐或中式宴会。希望你能够喜欢这道糖醋藕!