粤菜青虾仁做法大全
青虾仁是粤菜中非常受欢迎的一种食材，其肉质鲜嫩，口感极佳。以下是几种常见的青虾仁做法，供您参考。
1. 青虾仁炒蛋
将青虾仁洗净，切成小块，加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。取出炒熟的鸡蛋备用，再将虾仁倒入锅中，煸炒至熟。最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 青虾仁炒饭
将青虾仁洗净，切成小块，加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。取出炒熟的鸡蛋备用，再将虾仁倒入锅中，煸炒至熟。加入米饭，继续翻炒，直到米饭熟透，最后加入调味料即可。
3. 青虾仁蒸鱼
将青虾仁洗净，切成小块，加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。将鱼块洗净，切成小块，加入青虾仁中，搅拌均匀。将鱼块放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出备用。将青虾仁蒸约5分钟，取出备用。最后加入调味料即可。
4. 青虾仁煮汤
将青虾仁洗净，切成小块，加入盐、胡椒粉等调味料。将汤烧开，加入青虾仁，煮至熟即可。
以上是几种常见的粤菜青虾仁做法，供您参考。不同的制作方法可以根据个人口味进行调整，制作出更加美味的青虾仁菜肴。
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