【猪肉炒木耳】湘菜的做法配方及做法流程
适用人群:
适合所有人群,特别是素食者和这道菜口感鲜美的人。
相关事项:
1. 准备食材:猪肉、木耳、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等腌制20分钟左右。
3. 木耳泡发后切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入木耳翻炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料,继续翻炒。
6. 炒至木耳熟透,出锅即可。
以上就是【猪肉炒木耳】湘菜的做法配方及做法流程。温馨提示,如果猪肉太瘦,可以适量添加一些淀粉来使其更嫩滑。
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